Hacienda Montesol, el origen de nuestro café de especialidad.
El café de Somnui nace en Hacienda Montesol, en las montañas de Jinotega.
Desde 1998, la finca ha evolucionado bajo la gestión de la familia Rosales Mejía, enfocándose en prácticas tecnificadas, sostenibilidad y excelencia, asegurando la calidad que exportamos al mundo.
Nuestros valores
1. Origen propio y trazabilidad real
Nuestros cafés proceden de Hacienda Montesol. Cada lote es totalmente trazable, desde la finca en Nicaragua hasta el tostador, garantizando autenticidad, transparencia y confianza.
2. Calidad basada en el control del proceso
Solo comercializamos cafés de especialidad que cumplen nuestros estándares técnicos. Controlamos cada fase, desde la selección del fruto hasta la exportación, para asegurar consistencia y excelencia en cada lote.
3. Trato directo y relaciones honestas
Eliminamos intermediarios para construir relaciones transparentes, tanto en origen como con nuestros clientes. Creemos en el trato cercano, la comunicación clara y los acuerdos duraderos.
4. Sostenibilidad aplicada al origen y a las personas.
Trabajamos el café de forma responsable, respetando el entorno natural y garantizando condiciones dignas para las personas que participan en cada etapa del proceso. La sostenibilidad en Somnui no es un discurso, es una práctica diaria en finca.
Nuestros valores nacen del origen y se mantienen hasta el cliente final.
Te invitamos a conocer el origen de nuestro café
Durante la cosecha, Somnui organiza visitas a Hacienda Montesol para tostadores y aliados. Vive el proceso desde dentro, en un entorno natural y con un equipo apasionado por el café. ¡Contáctanos para coordinar tu visita!
Nuestro equipo
El corazón de Somnui es su equipo, formado por la familia Rosales Mejía y colaboradores que, con dedicación y experiencia, hacen posible cada cosecha. Con 65 trabajadores permanentes y hasta 350 temporales en época de recolección, nuestra gente es el motor de nuestra excelencia.